Web: www.foodbeveragetraining.com
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- F&B Training es una empresa de capacitación, consultoría y asesoría integral para la gestión de servicios de alimentos y bebidas, eventos, nutrición, emprendimientos gastronómicos y empresas productoras de alimentos.
- F & B Formación ofrece Capacitación a distancia con cursos de Actualización profesional Individuales y personalizados.
Capacitador: Lic. Gabriela Rentería
LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/gabrielarenteria/
Certificación: Al finalizar el curso se envía un Certificado de Actualización Profesional de tipo privado en idioma Español e Inglés y si se desea se puede aclarar la cantidad de horas reloj y temario.
Validez del curso: Somos una consultora privada de capacitación especializada en alimentos y bebidas, eventos y nutrición. El Certificado de Actualización Profesional lo avala nuestra experiencia y trayectoria, ya que no somos una Universidad. Nuestros clientes son profesionales, estudiantes y empresas que necesitan especializarse o actualizarse en herramientas nuevas y operativas para poder gerenciar mejores sus áreas, o bien adquirir conocimientos específicos fuera de la teoría como es el caso de los estudiantes.
Cursos privados con modalidad de cursada presencial, in company y A DISTANCIA:
ZONA GASTRONOMÍA Y HOTELERÍA
- Camarera / o profesional - Servicio de alimentos y bebidas
- Control de costos de alimentos y bebidas e ingeniería de menú
- Dirección, Administración y Gestión gastronómica (Gestión estratégica)
- Conocimientos de vino - Cata, servicio y maridaje
- Introducción a la coctelería - Preparación de cócteles y servicio
- Conocimientos de te, café (barismo) - Cata, servicio y matrimonio
- Jefe de salón (maître) - Supervisor de gastronomía
- Manipulación de alimentos - Buenas prácticas de fabricación
- Seguridad e Higiene en gastronomía y hotelería
- Técnicas de venta en AA&BB - Venta ascendente.
- Fotografía de alimentos y bebidas - Estilismo culinario
EVENTOS
- Planificación y Organización de eventos sociales, empresariales e institucionales
- Organización de bodas - Wedding planner
- Catering y banquetes en eventos
- Ambientacion y decoracion de eventos
SALUD, NUTRICIÓN Y COCINA
- Tecnicas de alimentacion saludable y sustentable
- Cocina dieteterapica
- Organización de la cocina
- Camarera/o hospitalaria/o
CALIDAD E INOCUIDAD
- Gestión y aseguramiento de la calidad ISO 22000
GENERAL
- protocolo y ceremonial social, empresarial e institucional
- Gestión de mandos medios y comunicación en equipos de trabajo
- Manejo de quejas y comunicación - Resolución de conflictos
Información actualizada para el año 2023